Theo KAIKAKU.AI, vào ngày 26 tháng 5, startup AI thực phẩm tại London đã công bố Epicure, một bộ ba mô hình AI được huấn luyện trên 4,14 triệu công thức đa ngôn ngữ thuộc bảy ngôn ngữ. Các mô hình nén 1.790 nguyên liệu vào 2 megabyte bằng cách học các mối quan hệ giữa nguyên liệu thay vì lưu trữ công thức.
Ba biến thể của Epicure phục vụ các mục đích ẩm thực khác nhau: Cooc học từ các mẫu đồng xuất hiện công thức, Chem lập bản đồ hóa học hương vị thông qua các hợp chất mùi từ nguyên liệu, và Core kết hợp cả hai hướng tiếp cận. Mỗi mô hình đều biểu diễn cùng một dữ liệu dưới dạng một hệ tọa độ toán học, trong đó các nguyên liệu nhận được vị trí chính xác dựa trên hành vi nấu ăn trên toàn cầu, cho phép các tác vụ như thay thế nguyên liệu và dịch thuật ẩm thực mà không gặp rủi ro ảo giác.