La FDA renverse le test de Cyclospora, mais maintient le lien avec la laitue de Taylor Farms

La Food and Drug Administration a déclaré lundi qu’un test indiquant que la laitue Iceberg provenant de Taylor Farms de Mexico et porteuse du parasite cyclospora était un faux positif, mais l’agence maintient sa conclusion selon laquelle la laitue Iceberg râpée provenant du centre du Mexique fournie par Taylor Farms a provoqué une épidémie ayant rendu malades plus de 1 600 personnes. Le faux positif ne concerne qu’un seul envoi spécifique, que l’agence ne pense pas être à l’origine de l’épidémie. Ce revirement intervient alors que l’enquête en cours crée une incertitude pour les consommateurs et l’industrie agroalimentaire, l’FDA continuant de conseiller aux Américains de ne pas consommer la laitue Iceberg rappelée.

L’FDA maintient le lien avec la laitue Iceberg malgré le faux positif

L’FDA a déclaré dimanche qu’un test indiquant qu’un échantillon de laitue Iceberg fournie par Taylor Farms de Mexico portait le parasite cyclospora était un faux positif. L’agence a précisé lundi que ce faux positif ne modifie pas sa conclusion antérieure selon laquelle l’épidémie est liée à de la laitue Iceberg râpée provenant du centre du Mexique fournie par Taylor Farms, qui a également été servie dans certains établissements Taco Bell.

« L’enquête de traçage de l’FDA et les données de l’épidémie continuent de converger vers de la laitue Iceberg râpée provenant de sites de Taylor Farms situés dans le centre du Mexique », a indiqué l’agence dans un communiqué. « L’FDA continuera de travailler avec des partenaires fédéraux et étatiques pour enquêter sur cette épidémie multiséjour et s’assurer que les produits impliqués dans cette épidémie ont été retirés du marché. »

Les enquêteurs continuent d’examiner ce qui a causé l’épidémie, laquelle peut entraîner des symptômes semblables à ceux d’une mauvaise gastro pendant des jours, voire des semaines. L’épidémie a été isolée dans plus de 30 États.

Taylor Farms poursuit le rappel volontaire

Taylor Farms a indiqué lundi matin qu’il poursuivrait son rappel volontaire de laitue Iceberg impliquée provenant du centre du Mexique. Taco Bell a déjà commencé à retirer la laitue suspectée des restaurants dans les États concernés.

L’ancien commissaire de la FDA, le Dr Scott Gottlieb, a souligné que le résultat du test ne disculpe pas Taylor Farms de son lien avec l’épidémie. Le rappel de vendredi concernait un produit importé il y a plusieurs semaines et distinct de la laitue qui s’est révélée positive avec l’FDA, a-t-il indiqué.

Walmart retire quatre produits de salade

Walmart a déclaré lundi qu’il avait retiré de manière proactive quatre produits de kits de salade en sachets, relevant de sa marque Marketside et fournis par Taylor Farms, des magasins dans l’ensemble de 27 États, même s’il a indiqué qu’il n’y avait aucune indication que ses produits faisaient partie de l’épidémie.

« À l’heure actuelle, aucune maladie confirmée n’est associée à ces produits », a déclaré l’entreprise dans un communiqué. « Nous travaillons en étroite collaboration avec notre fournisseur et avons pris des mesures immédiates pour retirer les produits de la vente. »

Le trafic piéton de Taco Bell baisse de 19 % vendredi

Le trafic piéton à Taco Bell a chuté d’environ 19 % vendredi par rapport à la moyenne du jour de la semaine jusqu’ici cette année, d’après des données de la société de recherche Placer.ai. D’autres chaînes de restaurants qui vendent de la laitue, notamment Chopt, Panera Bread et Chipotle, ont également enregistré des baisses.

Taco Bell a indiqué à CNBC dans un communiqué de samedi qu’il avait volontairement retiré toute la laitue suspectée de ses sites dans les 72 heures suivant le début du processus et ajusté en conséquence sa chaîne d’approvisionnement. L’entreprise a déclaré être « confiante » que les consommateurs peuvent manger en toute sécurité dans ses établissements.

Les actions de Yum Brands sont en baisse de près de 9 % sur les cinq derniers jours.

FAQ

Que dit l’FDA au sujet du résultat du faux positif ?

L’FDA a déclaré dimanche qu’un test indiquant que la laitue Iceberg de Taylor Farms de Mexico portait le parasite cyclospora était un faux positif, mais l’agence a précisé lundi que cela ne modifie pas sa conclusion selon laquelle l’épidémie est liée à de la laitue Iceberg râpée provenant du centre du Mexique fournie par Taylor Farms.

Combien de personnes ont été touchées par l’épidémie de cyclospora ?

L’épidémie a rendu malades plus de 1 600 personnes et potentiellement des milliers d’autres dans plus de 30 États, selon l’FDA.