O ator Shao Feng come Hui Mian em Gongyi, Henan, e, ao colocar os hashis de lado, comentou casualmente:

“Há 40 anos, essa tigela de macarrão custava apenas duas mao.”

Ao terminar de falar, o local ficou instantaneamente silencioso.
O sorriso no rosto do dono ficou travado, ele pensou que Shao Feng fosse reclamar do preço atual e se preparou rapidamente para explicar.

Surpreendentemente, Shao Feng mudou de assunto, apontando para a tigela cheia de carne e acompanhamentos:
Naquela época, não tinha esses ingredientes, era só macarrão cozido em água com um pouco de sal, e já era suficiente para encher o estômago.
Olhe para o agora, caldo de osso de cordeiro cozido lentamente, carne cozida macia e saborosa, sete ou oito tipos de acompanhamentos completos, essa textura e sinceridade, na época, nem ousaríamos sonhar com isso.

Na verdade, o que nunca aumentou foi o preço de uma tigela de Hui Mian,
é a confiança crescente do povo ao subir na vida dia após dia;
e o que se come na boca não é apenas um sabor nostálgico,
é a melhora da era, uma felicidade realmente gravada na ponta da língua.