通路は商品でいっぱいになりレジは鳴り響いているにもかかわらず、これらの店を支える人々は不可能な選択を迫られている：自分たちを養うか、家族を養うか。全国の食料品店員は、アメリカの食料価格の手頃さ危機の予期せぬ証人となり、自分たちの銀行口座が干上がる中で取引を処理している。## 食料を備蓄できない人々のためにサイシア・ヘルナンデスは南ロサンゼルスのラルフズでカスタマーサービスを担当しており、自分自身が購入できない商品を処理しなければならない役割を担っている。彼女の話は、業界の何千人もの人々の物語と重なる：「感情的な負担は目に見え、現実的です。お客様が明らかに困惑し、必要な食料を買えないことに気づいて泣き崩れるのを目の当たりにしたこともあります。」サイシアが顧客の絶望の中で観察することは、彼女自身の現実と共鳴している。3人の子供と高齢の親を支えるシングルマザーとして、彼女は食料インフレの連鎖的な影響を直接目の当たりにしてきた。SNAP（食料援助プログラム）の給付が削減されたとき、その影響は即座に重くのしかかり、復元されたときには2つの家庭—自分の家庭と65歳の母親の家庭—にわたってそれをやりくりしなければならなかった。しかし、数字は個別のケース以上に深刻な物語を語っている。2019年以来、食料品の価格は35％上昇し、消費者は2021年と比較して130億個の商品の購入を減らした。最も消費されるカテゴリー上位10（牛肉、炭酸飲料、卵、牛乳、コーヒー、塩味スナック）は、同期間に平均60％の価格上昇を記録した。参考までに、この期間の名目賃金の伸びはわずか22％にとどまっており、労働組合に所属する食料品店員でさえ例外ではない。## SNAPの罠と不可能な選択現在、4000万人以上のアメリカ人がSNAP給付に頼っており、食料不安は4700万人以上に影響を及ぼしている。個々のSNAP給付は月額$187 を超えず、栄養のある食事に必要な金額には大きく及ばない。家庭の場合、最大支給額は月額約$354 に達する。サイシアは、バラエティを完全に放棄することで適応した。「今や目的は多様性や好み、健康ではなく、十分なカロリーを確保することであり、しばしばコストのために栄養価を犠牲にしています」と彼女は説明した。彼女の買い物は今や、ストアブランドと必需品に限定されている：予算内の鶏肉パッケージ、割引商品、そして最低価格で胃袋を満たすもの。この変化は、小売業界全体の風景を変えつつある。プライベートブランドの売上は急増し、コストコの旗艦ブランドであるカークランドやウォルマートのグレートバリューが市場シェアを支配している。AldiやDollar Generalのようなディスカウントストアは大きな市場シェアを獲得し、伝統的な労働組合系の競合店であるKrogerやAlbertsonsは店舗閉鎖や従業員の解雇を続けている。## 目の前の貧困サンタモニカのVonsで肉の店員を務めるフアン・カルロス・エスキベルは、10年以上この役割を続けている。最近、苦労して獲得した賃上げを得たものの、生活費の上昇により実質収入は悪化している。彼の経験は、彼の職業が直面する残酷な皮肉を象徴している：「去年、医療休暇後にSNAPが必要でした。仕事に復帰した瞬間、その援助は打ち切られました。経済的な苦難はむしろ悪化していたのに。」彼の個別のケースよりも衝撃的なのは、彼の店でのより広範なパターンだ。フアンと彼の同僚3人は、今や毎週のフードバンク訪問に頼って家族を養っている—フルタイムで働く従業員が、慈善に頼らざるを得ない状況だ。2022年のKroger従業員に関する調査では、75％以上が食料不安に直面しているとされており、その後のインフレにより状況はさらに悪化している可能性が高い。フードバンクへの依存は、システムの失敗を浮き彫りにしている。フードバンクは、通常のSNAPが提供する食料の九分の一未満しか供給できていない。## 存在すべきでない矛盾スタジオシティのラルフズで花をアレンジするデセライ・バートレットは、顧客のために美しさの瞬間を作り出しながらも、自分のテーブルは空のままだ。二人の子供の主要な養育者として、豊富な食料に囲まれながらも基本的な生計を立てるために苦労しているという皮肉は重くのしかかる：「たくさんの食べ物に囲まれて働くのは本当に悲しいことです。それでも、子供たちに十分なものを与えるにはどうすればいいのかと考えてしまいます。」この個人的な苦難の背景には、さらに緊急性を増す広範な状況がある。消費者物価指数のデータは、9月のインフレ率が3.7％であったことを示し、2024年以降の最近の報告では、牛肉、卵、コーヒー、チョコレートを主な要因とした食料品の価格インフレが3％に達している。米国成人の90％以上が食料品の価格についてストレスを感じている。バージニア州だけでも、食料品の高騰により45％の家庭が借金に追い込まれている。市場調査会社のdunnhumbyは、18〜44歳の若者が深刻な食料と経済的不安の危機に直面しており、その兆候は見られないと報告している。## 今後の道筋これらは孤立した困難な物語ではない。何百万人もの人々に影響を及ぼすシステムの失敗を表している。コミュニティが食料にアクセスできるようにするために不可欠な労働者である食料品店員やレジ係は、自分たちの家族を飢えさせることなく生活できる報酬を受け取るに値する。「フルタイムで働くすべての人は、この恐怖なしに家族を養えるべきだ」とデセライは単純に述べた。食料価格の危機の最前線で働く食料品店員にとって、それは夢であり続けるだけで、実現可能な現実ではない。
飢えに奉仕するエッセンシャルワーカー：食品インフレと闘うスーパーマーケット店員の知られざる物語
通路は商品でいっぱいになりレジは鳴り響いているにもかかわらず、これらの店を支える人々は不可能な選択を迫られている：自分たちを養うか、家族を養うか。全国の食料品店員は、アメリカの食料価格の手頃さ危機の予期せぬ証人となり、自分たちの銀行口座が干上がる中で取引を処理している。
食料を備蓄できない人々のために
サイシア・ヘルナンデスは南ロサンゼルスのラルフズでカスタマーサービスを担当しており、自分自身が購入できない商品を処理しなければならない役割を担っている。彼女の話は、業界の何千人もの人々の物語と重なる：「感情的な負担は目に見え、現実的です。お客様が明らかに困惑し、必要な食料を買えないことに気づいて泣き崩れるのを目の当たりにしたこともあります。」
サイシアが顧客の絶望の中で観察することは、彼女自身の現実と共鳴している。3人の子供と高齢の親を支えるシングルマザーとして、彼女は食料インフレの連鎖的な影響を直接目の当たりにしてきた。SNAP（食料援助プログラム）の給付が削減されたとき、その影響は即座に重くのしかかり、復元されたときには2つの家庭—自分の家庭と65歳の母親の家庭—にわたってそれをやりくりしなければならなかった。
しかし、数字は個別のケース以上に深刻な物語を語っている。2019年以来、食料品の価格は35％上昇し、消費者は2021年と比較して130億個の商品の購入を減らした。最も消費されるカテゴリー上位10（牛肉、炭酸飲料、卵、牛乳、コーヒー、塩味スナック）は、同期間に平均60％の価格上昇を記録した。参考までに、この期間の名目賃金の伸びはわずか22％にとどまっており、労働組合に所属する食料品店員でさえ例外ではない。
SNAPの罠と不可能な選択
現在、4000万人以上のアメリカ人がSNAP給付に頼っており、食料不安は4700万人以上に影響を及ぼしている。個々のSNAP給付は月額$187 を超えず、栄養のある食事に必要な金額には大きく及ばない。家庭の場合、最大支給額は月額約$354 に達する。
サイシアは、バラエティを完全に放棄することで適応した。「今や目的は多様性や好み、健康ではなく、十分なカロリーを確保することであり、しばしばコストのために栄養価を犠牲にしています」と彼女は説明した。彼女の買い物は今や、ストアブランドと必需品に限定されている：予算内の鶏肉パッケージ、割引商品、そして最低価格で胃袋を満たすもの。
この変化は、小売業界全体の風景を変えつつある。プライベートブランドの売上は急増し、コストコの旗艦ブランドであるカークランドやウォルマートのグレートバリューが市場シェアを支配している。AldiやDollar Generalのようなディスカウントストアは大きな市場シェアを獲得し、伝統的な労働組合系の競合店であるKrogerやAlbertsonsは店舗閉鎖や従業員の解雇を続けている。
目の前の貧困
サンタモニカのVonsで肉の店員を務めるフアン・カルロス・エスキベルは、10年以上この役割を続けている。最近、苦労して獲得した賃上げを得たものの、生活費の上昇により実質収入は悪化している。彼の経験は、彼の職業が直面する残酷な皮肉を象徴している：「去年、医療休暇後にSNAPが必要でした。仕事に復帰した瞬間、その援助は打ち切られました。経済的な苦難はむしろ悪化していたのに。」
彼の個別のケースよりも衝撃的なのは、彼の店でのより広範なパターンだ。フアンと彼の同僚3人は、今や毎週のフードバンク訪問に頼って家族を養っている—フルタイムで働く従業員が、慈善に頼らざるを得ない状況だ。2022年のKroger従業員に関する調査では、75％以上が食料不安に直面しているとされており、その後のインフレにより状況はさらに悪化している可能性が高い。
フードバンクへの依存は、システムの失敗を浮き彫りにしている。フードバンクは、通常のSNAPが提供する食料の九分の一未満しか供給できていない。
存在すべきでない矛盾
スタジオシティのラルフズで花をアレンジするデセライ・バートレットは、顧客のために美しさの瞬間を作り出しながらも、自分のテーブルは空のままだ。二人の子供の主要な養育者として、豊富な食料に囲まれながらも基本的な生計を立てるために苦労しているという皮肉は重くのしかかる：「たくさんの食べ物に囲まれて働くのは本当に悲しいことです。それでも、子供たちに十分なものを与えるにはどうすればいいのかと考えてしまいます。」
この個人的な苦難の背景には、さらに緊急性を増す広範な状況がある。消費者物価指数のデータは、9月のインフレ率が3.7％であったことを示し、2024年以降の最近の報告では、牛肉、卵、コーヒー、チョコレートを主な要因とした食料品の価格インフレが3％に達している。米国成人の90％以上が食料品の価格についてストレスを感じている。バージニア州だけでも、食料品の高騰により45％の家庭が借金に追い込まれている。
市場調査会社のdunnhumbyは、18〜44歳の若者が深刻な食料と経済的不安の危機に直面しており、その兆候は見られないと報告している。
今後の道筋
これらは孤立した困難な物語ではない。何百万人もの人々に影響を及ぼすシステムの失敗を表している。コミュニティが食料にアクセスできるようにするために不可欠な労働者である食料品店員やレジ係は、自分たちの家族を飢えさせることなく生活できる報酬を受け取るに値する。
「フルタイムで働くすべての人は、この恐怖なしに家族を養えるべきだ」とデセライは単純に述べた。食料価格の危機の最前線で働く食料品店員にとって、それは夢であり続けるだけで、実現可能な現実ではない。