国の統計局のデータによると、7月10日時点で国内の豚肉価格は1キログラム当たり10.9元まで上昇し、6月末から13.54%増となった。業界筋は反発の要因を、消費者需要の増加ではなく、大規模な豚飼育在庫の逼迫によってもたらされる構造的要因だとした。継続する生産能力の合理化の流れは、季節的な需要の弱さや冷凍豚肉在庫の高水準によって、価格が逆風に直面する可能性があることを示唆している。
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