一家快餐巨頭如何將比特幣融入其商業模式

Steak 'n Shake 剛剛在美國快餐行業中完成了一個前所未有的突破——將比特幣直接整合到企業運營中，而非將其視為一時的潮流。這家連鎖店不僅接受比特幣；每筆交易都會流入專門的儲備，每一份以比特幣計價的餐點都會為 Open Sats 產生 210 聰的貢獻。

策略背後的數據

這一開始是一次大膽的實驗，迅速轉化為可衡量的成果。自實施這一以比特幣為核心的策略以來，門店層級的銷售額提升了 15%，而支付基礎設施成本則大幅下降了 50%。根據帶領 Steak 'n Shake 數字支付轉型的關鍵高管 Jack Edwards 的說法，這次轉變是決定性的：“支付處理費用大約減少了一半，同店銷售額在同一期間內也增加了 15%。”

這不是理論。這些運營效率的提升來自比特幣的結算機制——中間人更少，摩擦更低。通過維持自己的比特幣儲備而非立即轉換成法幣，該公司獲得了額外的選擇權，同時降低了對傳統支付處理商的依賴。

為何這對主流採用很重要

加密貨幣社群已經注意到這一點。包括 Twitter 聯合創始人 Jack Dorsey 在內的知名人物都放大了這一消息。Dorsey 分享了他通過比特幣閃電網絡在該連鎖店購買的經驗，強調第二層擴展解決方案如何實現實用的、現實世界的應用。

Steak 'n Shake 的模式與接受加密貨幣但不建立儲備的競爭對手如 Starbucks 明顯不同。這代表了一種結構性的承諾——公司在傳達對比特幣未來價值的信心，同時解決了支付結算的即時痛點。

市場背景：比特幣的當前地位

截至 2026 年 1 月中旬，比特幣的交易價格為 $95.75K，流通市值約為 $1.91 兆。該資產佔據了 56.47% 的加密貨幣市場份額，鞏固了其作為數字價值存儲和交換媒介的地位。在過去 24 小時內，BTC 下跌了 1.16%——這是仍在成長中的資產類別的正常波動。

更廣泛的意義在於：當像 Steak 'n Shake 這樣的機構級企業整合比特幣基礎設施時，他們不僅僅是在賭博潛在的投機性上升。他們在降低運營成本、建立選擇性，並在潛在的企業加密儲備監管明朗之前提前布局。

下一步

區塊鏈研究團隊指出，像 Steak 'n Shake 這樣的成熟品牌大規模採用比特幣，可能會重塑整個行業的支付技術標準。僅僅是能見度就已經引發了討論。然而，增加的主流參與通常也會引來監管審查——這是一把雙刃劍，值得密切關注。

Jack Edwards 和他的團隊所開創的儲備策略，可能會成為其他快餐業者在考慮比特幣整合時的範例。目前，Steak 'n Shake 以其將比特幣作為核心財務策略而非邊緣選項的先驅身份，獨樹一幟。

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