Трамп заявил, что цены на говядину, яйца и курицу падают. Вот что показывают данные

Президент США Дональд Трамп выступает с Посланием о положении дел в стране 24 февраля 2026 года в Вашингтоне, округ Колумбия.

Kenny Holston-Pool/Getty Images

Президент Дональд Трамп в своем Послании о положении дел во вторник вечером заявил, что политика его администрации «быстро завершает» высокие цены на определенные продукты питания, включая белки в рационе США, такие как говядина, курица и яйца.

Однако цены на курицу и говядину с января 2025 года, когда Трамп вступил в должность, выросли.

Цены на яйца действительно значительно снизились — но, как и цены на говядину, на них больше повлияли рыночные факторы спроса и предложения, чем федеральная политика, отмечают сельскохозяйственные экономисты.

Эти изменения цен происходят на фоне заявления администрации Трампа о «завершении войны за белки» с объявлением новых руководящих принципов питания в США, подчеркивающих важность белков, цельного молочного продукта и овощей.

«Президент Трамп прав: инфляция остыла, и цены на многие повседневные товары либо снизились, либо движутся в правильном направлении», — заявил в электронном письме представитель Белого дома Куш Десаи. «Вся администрация сосредоточена на предоставлении экономической помощи американскому народу.»

Цены на говядину выросли во время второго срока Трампа

Во время своего Послания о положении дел Трамп заявил, что цены на говядину «начинают значительно снижаться».

Федеральные данные показывают, что в некоторых случаях цены на говядину начали снижаться, но остаются близкими к многолетним или рекордным максимумам.

В январе средняя цена на говяжий фарш составляла 6,75 доллара за фунт — это самый высокий уровень зафиксированный, согласно данным Бюро статистики труда США. За последний год цены выросли на 22%, с 5,55 доллара за фунт в январе 2025 года, когда Трамп начал свой второй срок. Это самый быстрый годовой уровень инфляции с июня 2020 года, во время первого срока Трампа.

Подробнее о личных финансах на CNBC

• Средний возврат налогов IRS вырос на 10,2% по предварительным данным подачи
• IRS: почти 1 из 5 заявителей, имеющих право, пропускает «ценный» кредит на тысячи долларов
• Block сокращает примерно половину своей рабочей силы: как двигаться дальше после массовых увольнений
• Трамп заявил, что тарифы могут «значительно заменить» налог на доходы. Что говорят эксперты по политике
• Некоторые заемщики студенческих кредитов получают чеки по урегулированию с Navient — кто имеет право
• Счета Трампа не совсем «освобождены от налогов», как заявил президент. Как они работают
• Трамп заявил, что цены на говядину, яйца и курицу падают. Вот что показывают данные
• Трамп предлагает новую пенсионную программу с матчингом до 1000 долларов — кто может выиграть
• Думайте о активных менеджерах и индексных фондах как о «команде» в портфеле, а не о «соперниках»: CFP
• Многие работники хотят сменить карьеру. А вы один из них?
• Лишение субсидий на медицинское страхование по ACA коснулось 22 миллионов человек. Вот их истории
• Выплаты по тарифам в размере 2000 долларов у Трампа стали гораздо менее вероятными, считают эксперты
• Прощение студенческих кредитов снова облагается налогом. Как подготовиться к пятизначному счету IRS
• Что может означать иск против Гарварда от администрации Трампа для будущих заявителей
• Покупатели жилья платят больше за проверку кредитоспособности. Почему
• CNBC’s Financial Advisor 100: Лучшие финансовые советники, топовые фирмы по рейтингам

Цены на другие виды говядины также остаются высокими, согласно федеральным данным.

Например, в январе средняя цена на сырые стейки составляла 12,30 доллара за фунт, немного ниже рекордного уровня в 12,51 доллара за фунт в декабре, согласно данным Бюро статистики труда. За год цены выросли на 13%.

Цены на сырые говяжьи жаркое в январе составляли в среднем 8,82 доллара за фунт, снизившись с рекордных 9,29 доллара в ноябре. За год средние цены выросли на 14%.

Цены на говядину «все еще значительно выше» за последний год, отметил Майкл Свэнсон, главный сельскохозяйственный экономист в Институте агро-продовольствия Wells Fargo.

Недавнее снижение цен — «очень плохое утешение для большинства людей», — сказал Свэнсон.

Почему цены на говядину выше

В целом, цены на говядину выросли из-за снижения поголовья скота и увеличения спроса среди американских домохозяйств, отмечают сельскохозяйственные экономисты.

Это «двойной удар», — говорит Чарли Мартинес, доцент и директор кафедры сельскохозяйственной и ресурсной экономики в Университете Теннесси.

Со стороны предложения запасы скота в США находятся на минимальных уровнях за десятилетия, согласно федеральным данным.

На 1 января в США насчитывалось 27,6 миллиона коров для производства говядины, что является минимальным запасом этих животных — предназначенных для мясного рынка — с 1961 года, согласно историческим данным USDA, отслеживаемым Мартинесом.

Общее число скота в США составляло около 86,2 миллиона голов — включая другие виды, такие как для молочного производства — на 1 января, что является минимальным показателем с 1951 года, согласно данным USDA.

смотреть сейчас

ВИДЕО 12:45

Почему говядина так дорогая

Цифровое оригинальное видео о потребителях и рознице

Множество факторов способствовали резкому сокращению поголовья скота в США, написал в октябре Бернт Нельсон, экономист Американской федерации фермерских хозяйств, торговой организации.

Постоянная засуха привела к «ухудшению» пастбищных условий для коров, отметил Нельсон.

Хорошие пастбищные условия снижают затраты на выращивание скота, а плохие заставляют фермеров и ранчо привозить сено из других регионов страны, что увеличивает рекордные затраты на выращивание и кормление скота, добавил он. В результате многие фермеры продали самок вместо того, чтобы оставить их для производства телят.

«Трудно производить больше говядины, когда у вас недостаточно скота», — сказала Эми Смит, экономист по продовольствию в Advanced Economic Solutions.

Также для разведения коров для мясного рынка требуется около трех лет, добавила она.

Между тем, спрос на говядину среди американских домохозяйств вырос, несмотря на повышение цен, отметили экономисты.

Индекс спроса на свежее мясо в 2025 году достиг самых высоких уровней с 2000 года, сказал Мартинес, ссылаясь на данные USDA.

«COVID-19 и вся пандемия вызвали новый спрос», — отметил Мартинес. «Все стали героями гриля на заднем дворе. … Произошли изменения в вкусах и предпочтениях к говядине, которых мы никогда раньше не видели.»

Экономисты считают, что в ближайшее время цены на говядину не продолжат падать из-за динамики спроса и предложения на рынке.

Администрация Трампа пыталась увеличить предложение за счет политики, стимулирующей импорт говядины из таких стран, как Аргентина. Импорт уже достиг рекордных уровней в 2025 году, отметил Нельсон из фермерской организации.

Однако такие рыночные вмешательства имеют «непреднамеренные последствия» — снижение цен, выплачиваемых американским скотоводам, писал Нельсон.

Увеличение импорта «создало бы еще один барьер для роста поголовья скота и потенциально стимулировало бы сокращение запасов», — отметил он. «Это могло бы еще больше повысить цены на говядину и увеличить зависимость США от импортной говядины для удовлетворения внутреннего спроса.»

Почему цены на яйца снизились

Трамп заявил во вторник, что цена на яйца снизилась на 60%.

Эта цифра соответствует данным Бюро статистики труда, которое показывает, что средняя цена за дюжину крупных яиц сорта А снизилась примерно на 59% с марта 2025 года и составляет 2,58 доллара за дюжину в январе, по сравнению с рекордными 6,23 доллара за дюжину.

Цены снизились на 48% по сравнению с январем 2025 года, когда они составляли 4,95 доллара за дюжину.

Большая часть этого снижения связана с возвращением к более типичным ценам после шока предложения, вызванного историческим всплеском птичьего гриппа, отмечают экономисты.

«Мы наблюдаем удивительные падения цен с ошеломляющих максимумов», — сказал Свэнсон из Института агро-продовольствия Wells Fargo.

смотреть сейчас

ВИДЕО 6:19

Генеральный директор Pete & Gerry’s Eggs Том Флоко: рост цен на яйца — беспрецедентен

Squawk on the Street

«Высокопатогенный птичий грипп», более известный как птичий грипп, вызвал взлет цен на яйца в конце 2024 и начале 2025 года, сообщили экономисты.

Эта болезнь очень заразна и смертельна для птиц, включая кур на коммерческих яйцехранилищах. Чтобы предотвратить распространение, фермеры вынуждены уничтожать всю стаю при обнаружении случая, отметили экономисты.

Всего погибло десятки миллионов несушек. Например, в 2024 году погибло более 38 миллионов коммерческих несушек, согласно данным USDA, отслеживаемым Университетом Арканзаса. Еще более 20 миллионов умерли в начале 2025 года.

смотреть сейчас

ВИДЕО 7:50

Бывший комиссар FDA доктор Скотт Готлиб о решениях для остановки вспышки птичьего гриппа

Squawk Box

С 2022 года, когда началась вспышка, США потеряли более 140 миллионов несушек, сообщил Смит из Advanced Economic Solutions.

«Вы просто не можете быстро восстановиться после этого», — сказала она.

Хотя болезнь пока не исчезла, она пока не оказала такого же значительного воздействия, как в конце 2025 и начале 2026 годов, добавила Смит.

Спрос потребителей также, вероятно, снизился по мере роста цен, что помогло снизить цены в магазинах, отметила она. Цены могут повыситься в ближайшие недели по мере приближения Пасхи, которая считается «супербоулом» для индустрии яиц, добавила она.

Цены на курицу

Трамп также заявил во вторник, что стоимость курицы «сегодня значительно ниже, чем при моем вступлении в должность».

Однако средние цены на курицу за последний год выросли примерно на 1%, согласно индексу потребительских цен. В январе покупатели платили в среднем 4,17 доллара за фунт безкостной куриной грудки, что выше по сравнению с 3,97 доллара за фунт годом ранее, согласно данным BLS.

Птичий грипп не оказал такого значительного влияния на кур, выращиваемых для мяса, как на кур для производства яиц, отметили экономисты.