Selama setahun terakhir, harga makanan telah meningkat di sebagian besar kategori—sebuah cerminan dari tekanan inflasi yang lebih luas yang menyengsarakan konsumen secara global. Tapi di sinilah yang menarik: beberapa barang pokok sebenarnya menentang tren ini, tetap bertahan meskipun ada tekanan kenaikan biaya. Divergensi ini memberi tahu kita sesuatu yang penting tentang rantai pasokan, efisiensi produksi, dan di mana permintaan konsumen benar-benar terkonsentrasi. Bagi mereka yang mengikuti fundamental makro, pergerakan harga ini penting—mereka adalah sinyal ke mana ekonomi akan menuju selanjutnya.